- Gerir a equipe da cozinha mantendo um ambiente de trabalho saudável e motivador;
- Realizar o treinamento de novos funcionários;
- Atuar na padronização de receitas e processos da cozinha;
- Criar, orientar e verificar o preparo das refeições utilizando ingredientes e alimentos conforme padrões de preparo, observando as condições de higiene, quantidades e aproveitamento;
- Servir as refeições nos horários pré estabelecidos ou quando solicitado; controlar desperdícios e desempenhar outras atividades correlatas;
- Controlar o estado de conservação das matérias primas/produtos durante oseu período de armazenamento;
- Verificar diariamente montagem do buffet;
- Verificar o estado de higiene e higienizar, caso necessário, setores, equipamentos e utensílios
- Fazer contagem para pedido do CEASA, controlar o tempo e as condições de exposição dos alimentos;
- Controlar geladeiras, zelando pela organização, limpeza e fluxo dos produtos;
- Fazer as escalas da equipe e demais atividades inerentes à função;
Requisitos: - Superior Completo em Gastronomia
- Experiência na função
- Disponibilidade de horário
- Experiência com hotelaria será um diferencial
Horário de trabalho: 07h às 15h30Escala: 6x1CLT + VT + Alimentação no localTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Benefícios: - Vale-transporteHorário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horasTipos de pagamento adicional:
- 13o salário
- Adicional de férias
Experiência: - chefe de cozinha (obrigatório)
- Turno diurno (obrigatório)
- Turno noturno (preferencial)
- Turno da madrugada (preferencial)
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Chefe de Cozinha
há 2 semanas
BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Recife, BrasilPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; · **Requisitos** · Ensino médio comple ...
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Chefe de Cozinha
há 2 semanas
Divulga Vagas Recife, BrasilPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; Salário a Combinar Ensino médio comple ...
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Chefe de Cozinha
há 2 semanas
Buscar Vagas - Empregos Brasil Recife, BrasilPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; Salário a Combinar Ensino médio comple ...
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Chefe de Cozinha
há 2 semanas
Divulga Vagas - Consultoria Recife, BrasilPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; · **Requisitos** · Ensino médio comple ...
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Chefe de Cozinha
há 3 semanas
Huork Recife, Brasil**Local**: Recife · Salário a definir · **Requisitos**: · - Ensino médio completo; · - Necessário possuir experiência comprovada como chefe de cozinha; · - Necessário possuir experiência em serviço de Buffet Self Service, e serviço à lá carte. · - Curso de manipulação de alimento ...
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Chefe de Cozinha
há 2 semanas
BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Recife, BrasilPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; · **Requisitos** · Ensino médio comple ...
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Chefe de Cozinha
há 2 semanas
4Hands Group Recife, Brasila) Gerenciar e acompanhar o desempenho da equipe de cozinha (Subchef, Cozinheiros, Auxiliares de Cozinha, ASG ́s); · b) Criar fichas técnicas de novos pratos, bem como revisar/ atualizar as fichas técnicas dos pratos já existentes no cardápio; · c) Participar ativamente da produç ...
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Chefe de Cozinha
há 1 semana
Soluções Consultoria - Assessoria Empresarial Recife, Brasil**-Vaga Chefe de cozinha** · - **Cidade**:_ Recife/PE · - **Requisitos necessários**:_ · - Ensino médio completo; · - Experiência comprovada como chefe de cozinha; · - Experiência em serviço de buffet self service e serviço à lá carte. · - Prática em Controle de custos, aproveita ...
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Chefe de Cozinha
há 6 dias
Ballroom Festas e Eventos Recife, BrasilA Ballroom Festas e Eventos, empresa líder no setor de eventos e festas corporativas, está buscando um talentoso Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe. Se você é apaixonado por gastronomia, tem experiência em gerenciamento de cozinha e habilidades em liderança, esta pode ...
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Chefe de Cozinha
há 2 semanas
QSERVICES CONSULTORIA Recife, Brasil**Atividades**: · Responsável por gerenciar as atividades dentro da cozinha, supervisão dos profissionais e elaboração de requisição de compra dos produtos. · Entre suas principais funções estão: · - Elaboração do cardápio · - Criação dos pratos · - Elaboração das fichas técnicas ...
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Chefe de Cozinha
há 1 semana
VERDFRUT HORTIMERCADO Recife, BrasilEnsino técnico ou superior completo em Nutrição ou Gastronomia. · 2 anos de experiência em cargos semelhantes. · Vivência com gestão de equipes. · - Planejar e administrar o funcionamento das cozinhas das lojas do Grupo Verdfrut, elaborando cardápios e supervisionando os trabalho ...
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Chef de Cozinha
há 2 semanas
BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Recife, BrasilPreparar alimentos sob supervisão da nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene e apresentação. · Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. · Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. · **Requisitos** · Ensino Supe ...
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Chefe de Cozinha
há 1 dia
VERDFRUT HORTIMERCADO Recife, BrasilREQUISITOS: ENSINO TÉCNICO OU SUPERIOR EM NUTRIÇÃO OU GASTRONOMIA · DISPONIBILIDADE DE HORÁRIO E PARA VIAGENS · EXCELENTE COMUNICAÇÃO, TRABALHO EM EQUIPE, PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO. · CONHECIMENTO NO CONTROLE DE QUALIDADE ALIMENTAR, BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO, GESTÃO DE PESSOAS ...
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Chefe de Cozinha
há 2 dias
SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Recife, BrasilControlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas · Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cl ...
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Chefe de Cozinha
há 2 dias
Kastel Hotéis Recife, Brasil**Principais atividades**: · - Gerir a equipe da cozinha mantendo um ambiente de trabalho saudável e motivador; · - Realizar o treinamento de novos funcionários; · - Atuar na padronização de receitas e processos da cozinha; · - Criar, orientar e verificar o preparo das refeições ...
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Chefe de Cozinha
há 1 semana
Dmica Restaurante Boteco Bar Recife, BrasilProcuramos um profissional com os seguintes parâmetros: · - Liderança · - Gestão · - Experiência · - Comprometimento · - Responsabilidade · - Dinâmico · - Pontualidade · - Multifuncionalidade · - Proatividade · Tipo de vaga: Tempo integral · Salário: R$2.000,00 por mês · **Benefí ...
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Sub Chefe de Cozinha
há 2 semanas
PAULISTA PRAIA HOTEL S/A Recife, BrasilResponsável pelo preparo de alimentos quentes, saladas e salgados, conforme ficha técnica e programação e supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades. Inspecionar o acondicionamento e armazenamento dos alimentos. Distribuir e acompanhar as tarefas da equip ...
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Sub Chef de Cozinha
há 3 semanas
Dmica Restaurante Boteco Bar Recife, BrasilProcuramos um profissional com os seguintes parâmetros: · - Liderança · - Gestão · - Experiência · - Comprometimento · - Responsabilidade · - Dinâmico · - Pontualidade · - Multifuncionalidade · - Proatividade · Tipo de vaga: Tempo integral · Salário: R$1.700,00 - R$2.000,00 por m ...
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Chefe de Cozinha I Recife
há 2 dias
Grupo Mateus Recife, BrasilSomos movidos por grandes desafios e precisamos de gente que goste de aprender constantemente, que seja adaptável à mudanças, que sonhe grande e que queira fazer parte de algo muito maior. Acreditamos em você e no seu trabalho · Somos o Grupo Mateus. Somos um só coração · **Respo ...
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Chefe de Cozinha
há 2 semanas
TOCA DO CARANGUEJO BAR E RESTAURANTE EIRELI Ipojuca, Brasil**ATRIBUIÇÕES**: · Ø Planejar a execução dos pratos, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento; · Ø Planejar e organizar a produção de refeições diárias dos funcionários; · Ø Prezar por padrões de qualidade; · Ø Controlar o estad ...
Chefe De Cozinha - Recife, Brasil - Kastel Hotéis
Descrição
Principais atividades:
Disponibilidade para turno: